排油烟风机的作用就是要把经过油烟净化器净化后的烟气排到室外去，但是要保证风量，首先要确保风机的压力能够克服通风系统的阻力，否则无论风机标多少风量，都达不到理想的抽风效果。因此，选择风机时，光是看风机的风量是不够的。

　　常用的排油烟风机有轴流风机、风柜机和离心风机3种。

　　1、轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。但在设计安装低空排放油烟净化器时常常用到。

　　2、风柜机全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。

　　3、离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。

　　风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。使用后倾离心风机，防积垢效果好，粘上的油容易被甩出。前倾风机迎风面在内凹面，运行时容易积垢。

　　排油烟风机的选择除了上述的三种外，其全压也是一个关键的因素，那么如何选择？在选择之前我们先来看看怎么计算风机全压吧！

　　排油烟系统风机全压的估算：

　　∆P=∆pm×（1+k）×L+∆P1+∆P2

　　其中，L--风管总长度，指从不利烟罩点至屋面风机出口直至屋面排油烟口的总长度；

　　k--管网局部阻力和沿程阻力的比值；弯头和配件阻力较少时，k=1.5；较多时k=2.5；

　　∆pm--单位长度风管沿程压力损失，根据假定流速法，先初选风管尺寸，风管尺寸确定后，根据实际流速、风管尺寸选定；

　　∆P1--油烟净化器的阻力（根据目前市场上的油烟净化器一般取100Pa）；

　　∆P2--消声器的局部阻力（一般取50Pa）；按此公式计算出的风机全压一般少许偏大，抽力偏大对提高排油烟风机的净化效果有利。